В конце августа начинают созревать плоды шиповника. Вообще насчитывается несколько видов шиповников, но витамином С богаты не все. Витаминные шиповники легко отличить от других: на созревших плодах остаются чашелистики, направленные вверх. Заросли такого кустарника ищите на открытых, освещенных солнцем местах: на опушках леса, в поймах рек, на склонах гор.
Невитаминные шиповники можно узнать по тому, что остающиеся чашелистики отгибаются вниз, а затем вовсе отпадают, и на их месте остается пятигранная маленькая платформочка. Собирайте плоды шиповников до наступления заморозков, причем только красные и твердые – перезревшие и мягкие быстро портятся при сборе. Не очищайте плоды от чашелистиков – это вы сделаете в начале сушки. Сушат шиповник в духовке при температуре 70–80 градусов или в остывающей печи.
Настой плодов шиповника 20 г сухого измельченного сырья заливают 1 стаканом кипятка и выдерживают в термосе в течение 12 часов, после чего процеживают. Принимают по Ѕ стакана 3 раза в день. Это прекрасное лечебное средство при гриппе, туберкулезе, легочном кровотечении.