В пищу используют корни (корнеплоды), в меньшей степени листья. Корнеплоды моркови употребляют для приготовления различных кушаний: супов, борщей, салатов, винегретов, морковных котлет и биточков, пюре, плова, сока. Ею начиняют пироги. Морковь заквашивают вместе с капустой, используют для приготовления маринадов, сухих…

Обладает жаропонижающим, противовоспалительным, мочегонным, потогонным действием. Применяется при ангине, ОРЗ, бронхите, пневмонии, кашле, простуде, туберкулезе, малярии, бронхоэктатической болезни, анемии, гастрите с пониженной кислотностью, запоре, цистите, камнях в почках и мочевом пузыре, воспалении почек, водянке, нефрите, неврастении, истерии, бессоннице, умственном переутомлении,…

Обладают жаропонижающим, обезболивающим, потогонным, успокаивающим, отхаркивающим, антиаллергическим, противосклеротическим, слабительным, противоглистным, антиспастическим, тонизирующим, желчегонным, мочегонным д-м. Применяют при ОРЗ, бронхите, пневмонии, кашле, бронхоэктатической болезни, как хорошее отхаркивающее средство, атеросклерозе, как средство, уменьшающее количество холестерина в крови, при анемии, потере аппетита, изжоге,…

В пищу используют незрелые плоды, когда их наружные оболочки и семена еще не огрубели. Употребляемые в пищу огурцы в биологическом смысле представляют собой 6-15-суточные завязи. Их употребляют в свежем, соленом, маринованном виде, особенно часто в салатах, винегретах, окрошках, рассольниках. Плоды…

(Почки). Отвар – при поносах, лихорадке, застарелой простуде, лихорадке, пневмонии, туберкулезе легких, гастритах, плохом пищеварении, диспепсии, поносе, кашле, как средство, возбуждающее аппетит, при оспе, малярии, сифилисе, зубной боли, дизентерии, кашля различного происхождения, диарее, ревматизме, воспалении слизистой оболочки мочевого пузыря, остром…

Обладает жаропонижающим, противовоспалительным, обезболивающим, кровоостанавливающим, вяжущим, диуретическим, противоцинготным, ранозаживляющим, седативным, гипотензивным, тонизирующим, желчегонным д-м, повышают тонус матки и гладких мышц кишечника, вызывает сокращение мускулатуры матки. Применяется при гипертонии, понижении свертываемости крови, носовом, желудочно-кишечном, геморроидальном, маточном кровотечении, суживает периферические сосуды, тошноте,…